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विश्वास कीजिए यहां मात्र 1 रुपए में मिलता है लिट्टी-चोखा, चटनी में छिपा है स्वाद का राज

गोरखपुर: गोरखपुर शहर कई चीजों के लिए जाना जाता है, यहां कई ऐसी पुरानी दुकान हैं जिसके खाना लोगों को हर वक्त अपना दीवाना बनाते रहते हैं. इस दुकान में मात्र 1 रुपए की एक लिट्टी और उसके साथ चोखा चटनी इतना स्वादिष्ट होता है कि लोग भीड़ में खड़े होकर इसका इंतजार करते हैं। इस दुकान में लोगों के बीच बढ़ी मनोकामना होती है।

क्यों नहीं बढ़ाया दाम ?
गोरखपुर के दुर्गाबाड़ी चौराहे पर पिछले 35 सालों से 1 रूपए की लिट्टी-चोखा बेहद सस्ती में खिलाया जा रहा है। यहां के लोग उसे बहुत अच्छे से पहचानते हैं। दुकानदार मनोज बताते हैं कि वह इसलिए लिट्टी का दाम नहीं बढ़ाते हैं क्योंकि उन्हें अपना घर चलाना है और मनोरंजन के लिए इससे अधिक पैसा की जरूरत नहीं होती है।

लिट्टी-चोखा बनाने की विधि
लिट्टी बनाने के लिए मनोज भाई सिर्फ सत्तू, मेथी और अजवाइन का प्रयोग करते हैं। इसके साथ लोगों को चोखा और चटनी भी मिलती है जो बहुत प्रसिद्ध हैं। इस दुकान का खुलने का समय सुबह 9 बजे से शाम 4 बजे तक होता है। दुकानदार मनोज बताते हैं कि रोज उनका कारोबार अच्छी तरह चलता है और इससे उन्हें काफी कमाई हो जाती है।

Tags: Food 18, Gorakhpur news, Life18, Local18, Uttar Pradesh News Hindi

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