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होटल स्टाइल में बनाएं लजीज मशरूम मंचूरियन, खाने का बदल जाएगा स्वाद, सीखें बनाने का तरीका

हाइलाइट्स

मशरूम मंचूरियन आपके खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काफी है.
ये खाने में जितना टेस्टी होते हैं उतने ही बनाने में भी आसान होते हैं.

Dry Mashroom Manchurian Recipe: खाने में लोगों को स्वादिष्ट फूड बेहद पसंद होते हैं. इसमें चाइनीज फूड टॉप पर हैं. चटपटे मसाले और सॉस इन चाइनीज फूड को लजीज बना देते हैं. वैसे तो लोग अपने स्वाद को बदलने के लिए कई तरह की चीजों को खाना पसंद करते हैं, लेकिन मशरूम मंचूरियन आपके खाने के टेस्ट को दोगुना करने के लिए काफी हैं. जी हां, ये खाने में जितना टेस्टी होते हैं उतने ही बनाने में भी आसान होते हैं. इसको आप घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. इसकी बड़ी खासियत ये है कि इसे आप लंच से लेकर डिनर तक किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं. यदि आप भी इसे घर पर होटल की तरह बनाना चाहते हैं तो आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं लजीज मशरूम मंचूरियन बनाने का आसान तरीका-

मशरूम मंचूरियन बनाने के लिए जरूरी सामग्री

कोर्न फ्लोर- 3 टेबल-स्पून
मैदा- डेढ़ टेबल-स्पून
सफेद बटन मशरूम- 200 ग्राम
लहसुन का पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
अदरक का पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
सोया सॉस- 1/2 टी-स्पून
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार
पानी- 3 टेबल स्पून

मशरूम मंचूरियन भूनने के लिए सामग्री

लहसुन पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
अदरक का पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
बारीक कटी हरी मिर्च- 1-2
बारीक कटा प्याज- 1
तेल- 2 टेबल-स्पून
सोया सॉस- डेढ़ स्पून
टोमेटो कैचप- 2 टेबलस्पून
चिली सॉस- 1/2 टी-स्पून
नमक- स्वादानुसार

मशरूम मंचूरियन बनाने का आसान तरीका

मशरूम मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को लेकर पानी से अच्छी तरह से धो लेंगे. इसके बाद उनको अच्छे से पोछ लेंगे और इसे मीडियम आकार में काट लेंगे. अब एक कटोरे में मैदा, कोर्न फ्लोर लेकर इसे मिक्स कर लेंगे. अब इस मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं, सोया सॉस, नमक और पानी डालकर मिलाएंगे. हालांकि, ध्यान रहे कि यह घोल गाढ़ा रहे. अब इस घोल में मशरूम को भी डालकर अच्छे से मिला लेंगे.

दूसरी ओर, एक कढ़ाही लेंगे, जिसमें तेल डालकर गर्म होने के लिए आंच पर रख देंगे. तेल गर्म होने पर इसमें मशरूम को तलने के लिए डालेंगे. हालांकि, इन्हें सुनहरा होते ही निकाल लेंगे. क्योंकि अधिक देर तक तलने से ये पानी छोड़ना शुरू कर देते हैं, जिससे तेल से छींटे उड़ने लगेंगे. अब एक पतली सतह वाला पैन गैस पर तेज आंच पर चढ़ाएंगे. अब इसमें तेल डालकर गर्म करेंगे. तेल गर्म होने पर इसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालेंगे. अब इसे तेज आंच पर 1 से 2 मिनट पकाएंगे. अब इसमें सोया सॉस, टोमेटो केचप और चिली सॉस डालेंगे.

ये भी पढ़ें:  Paneer Butter Masala Recipe: डिनर में बनाएं स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला, एक बार खाएंगे तो बार-बार मांगेंगे, जानें आसान रेसिपी

इसके बाद इसमें नमक डालें और अच्छे से मिक्स कर लें. अब इसमें मशरूम के तले हुए टुकड़े डालें, हरा प्याज डालें और अच्छे से मिलाएं. अब सभी चीजों को टोस करते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएंगे. अब बनकर तैयार हो चुके मशरूम मंचूरियन को सर्व कर सकते हैं.

Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle

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